Beranda Hiburan Resep dan Cara Membuat Soto Tangkar, Cocok buat Hidangan Keluarga

Resep dan Cara Membuat Soto Tangkar, Cocok buat Hidangan Keluarga

Resep dan cara membuat soto tangkar
Hidangan soto tangkar yang gurih khas nusantara. (Foto: ist)

TVBERITA.CO.ID – Berikut kami sajikan resep dan cara membuat soto tangkar. Soto tangkar merupakan salah satu hidangan khas nusantara. Tentunya, soto tangkar memiliki kekhasan dan citarasa tersendiri.

Tampilan kuah dan isian dagingnya kental gurih menggoda. Belum lagi, ditambah toping pelengkap, yang membuat soto tangkar terlihat makin menggiurkan untuk disantap.

Bagi kalian yang ingin coba membuat soto tangkar, berikut kami sajikan resep dan cara membuat soto tangkar.

Baca juga: Nih, Resep dan Cara Membuat Kue Keranjang Khas Imlek

Bahan-bahan:

– 500 gram daging sapi, potong menjadi ukuran dadu
– 1 liter air
– 2 lembar daun salam
– 2 batang serai, memarkan
– 3 lembar daun jeruk
– Garam secukupnya
– Gula secukupnya

Bumbu Halus:

– 5 butir bawang merah
– 3 siung bawang putih
– 2 sendok teh ketumbar
– 1 sendok teh merica
– 3 butir kemiri, sangrai

Pelengkap:

– Nasi putih
– Kerupuk
– Koya (campuran kelapa parut, cabe, bawang putih, dan terasi yang disangrai)

Baca juga: Dear Ladies, Ini 10 Langkah Sederhana Redakan Nyeri Selama Haid

Langkah-langkah:
Resep dan cara membuat soto tangkar
Hidangan Soto Tangkar. (Foto: ist)

1. Menyiapkan Bumbu Halus

Haluskan bawang merah, bawang putih, ketumbar, merica, dan kemiri yang sudah disangrai.

2. Membuat Kuah Soto

Rebus air dalam panci, tambahkan daging sapi, bumbu halus, daun salam, serai, daun jeruk, garam, dan gula. Masak hingga daging empuk dan kuah meresap.

3. Menyajikan Soto Tangkar

Sajikan kuah soto tangkar dalam mangkuk. Tambahkan potongan daging sapi dan beri pelengkap sesuai selera.

4. Pelengkap

Hidangkan Soto Tangkar bersama nasi putih, kerupuk, dan taburan koya untuk menambah cita rasa.

Soto tangkar yang anda buat siap dan nikmati kelezatan hidangan tradisional ini!

Demikian resep dan cara membuat hidangan soto tangkar. Selamat mencoba!

(*)