TVBERITA.CO.ID – Minum kopi di pagi hari telah menjadi bagian penting dari gaya hidup banyak orang. Tradisi ini berawal dari Eropa, di mana kopi awalnya berfungsi untuk membersihkan sisa alkohol yang diminum semalam.
Pengganti Alkohol di Eropa
Tradisi minum kopi di pagi hari sudah berlangsung lama. Ketika kopi pertama kali diperkenalkan sebagai minuman pagi di Eropa, kopi berfungsi untuk menghilangkan sisa alkohol dalam tubuh. Kandungan kafein pada kopi membantu menyingkirkan sisa-sisa alkohol yang tertinggal setelah pesta panjang malam hari. Selain itu, kopi menggantikan alkohol yang sering dikonsumsi masyarakat Eropa bahkan pada saat sarapan. Beberapa negara Eropa kala itu memiliki kebiasaan mengonsumsi alkohol di pagi hari, seperti orang Roma yang sarapan roti dengan mencelupkannya ke dalam segelas wine.
Baca juga: 4 Jenis Kopi Terpopuler di Dunia, Cocok Untuk Temani Harimu
Minuman Para Aristokrat
Kopi hadir pada akhir tahun 1700-an dan awalnya menjadi minuman para aristokrat atau kelas sosial tinggi. Namun, di awal 1800-an, kopi mulai populer sebagai minuman untuk semua kalangan. Penyebaran kopi ini menjadi fenomena besar di Eropa. Menurut buku Mark Pendergast, *Uncommon Grounds: The History of Coffee and How it Transformed the World*, kopi yang awalnya minuman aristokrat telah menjadi ‘obat’ yang diperlukan masyarakat luas.
Perkembangan Revolusi Industri
Selama revolusi industri, para pekerja tekstil sangat terbantu oleh kopi karena memberi mereka stamina untuk bekerja sepanjang hari. Mereka bekerja dengan jam kerja yang sangat panjang dan dibayar dengan upah rendah. Untuk menghemat makanan agar tenaga mereka tetap kuat, para buruh memilih mengonsumsi kopi. Kafein pada kopi terbukti membantu mereka memberikan energi untuk bekerja seharian. Pendergast mencatat bahwa kopi menstimulasi dan memberi ilusi pada nutrisi.
Baca juga: Manfaat Menghirup Aroma Kopi Bagi Kesehatan, Tingkatkan Konsentrasi dan Daya Ingat
Minuman Sepanjang Waktu
Secangkir kopi di pagi hari memberi tendangan semangat dan meningkatkan stamina. Kandungan kafein pada kopi juga meningkatkan konsentrasi dan suasana hati, berbeda dengan alkohol yang memabukkan. Kini, kopi dikonsumsi sepanjang hari, baik pagi, sore, maupun malam, meski disarankan tidak mendekati waktu tidur karena bisa mengganggu pola tidur.
Kopi telah berkembang dari sekadar pengganti alkohol menjadi minuman sehari-hari yang esensial bagi banyak orang. Tradisi ini tidak hanya bertahan tetapi juga berkembang seiring waktu, mencerminkan perubahan sosial dan ekonomi yang terjadi di masyarakat. (*)
