Menurutnya, produk tempe basiah ini dibuat dari biji trembesi, bukan kedelai. Adapun nama basiah diambil dari istilah lokal untuk pohon biji trembesi.
Baca juga: Saber Pungli Karawang Pastikan SMPN 1 Kotabaru Kembalikan Uang Pungutan PPDB ke Wali Murid
Dalam konteks kelangkaan kedelai yang dialami Indonesia pada tahun 2022, biji trembesi menjadi alternatif yang menarik karena kandungan proteinnya bahkan lebih tinggi dari kedelai.
Dia berharap keripik tempe basiah ini dapat terus berkembang dan memberikan dampak ekonomi positif bagi ibu-ibu PKK, KWT Pekka, serta masyarakat Desa Cadaskertajaya.
“Harapannya, makanan ringan ini tidak hanya menjadi alternatif cemilan sehat dan bergizi, tetapi juga oleh-oleh khas Karawang,” tutupnya. (*)
